Transtronic Evo
Der Tablettwagen Transtronic Evo(lution) ist speziell für die Warmverteilung geeignet und zum Preis eines Clochen-Systems erhältlich. Das aktive System mit garantierter Temperatursicherheit (heiß und kalt) erfüllt die HACCP-Richtwerte.
Dieser Wagen ist auch für Cook & Chill sowie für Cook & Freeze einsetzbar und damit ideal für zukünftige System-Umstellungen oder Interims-Lösungen mit externer Speisen-Versorgung. Der geräuschlose, mit 230 Volt arbeitende Tablettwagen ist in den Formatvarianten 1/1 GN, ½ GN und „Compact“ erhältlich – einer um zehn Zentimetern verkürzten GN-Variante. Sie bietet ausreichend Platz für eine komplette Mahlzeit F/M/A mit Tellergrößen bis 25,5 Zentimeter und ist damit eine sehr interessante Alternative zur EN ½ - Variante. Der ideale Wagen für eine professionelle Warmverteilung und dennoch lässt er – im Gegensatz zu Clochen-Systemen – alle Optionen für die Zukunft offen.